KAI | Shun – Kochmesser – Kiritsuke – Limited Edition – Shun Classic DM-0777G Green Spezial Edition

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Kai Europe feiert das 40-jährige Firmenbestehen mit einem exklusiven Messer innerhalb der SHUN Classic Serie: Gesamtlänge          27,0 cm
Klingenlänge           15,0 cm entspricht 6 Zoll
Klingenmaterial       VG-MAX Stahl Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl geschmiedet, seidenmatt, rostfrei
Härtegrad                61 Rockwell
Grifflänge                12,2 cm
Griffmaterial            Pakkaholz in den Farben Jadegrün/Schwarz in asiatischer Kastanienform
Besonderheit          Jubiläumsedition, besondere Farbe, Fulltangkonstruktion, manuelle Honung
Rechtshandmesser
Gewicht                      Gramm
Hersteller                 KAI, Japan
Der ausschließlichen Handwäsche verpflichtet
Limitierte Auflage von 600 Exemplaren in Europa mit Seriennummer

Nicht vorrätig

Beschreibung

Shun Classic – Kiritsuke – Limited Edition – Spezial Edition – DM-0777G Green

Wir haben auf Lager die Seriennummer 0290

Kai Europe feiert das 40-jährige Firmenbestehen mit einem exklusiven Messer innerhalb der SHUN Classic Serie:

Das Kiritsuke als Sonderauflage mit einem jadegrün-schwarz gemaserten Griff und einer eigenen Klingenlänge mit 15cm, die als Kochmesserklingenform in der SHUN Classic Serie bisher noch nicht erhältlich war. Die Edition ist auf 2.222 Exemplare begrenzt und mit eigener Seriennummer auf dem Griff versehen. Diese besonderen Charakteristika machen jedes Messer zum einzigartigen Sammlerstück.

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Verbindung zeichnet sich durch eine extrem hohe Schnitthaltigkeit sowie langanhaltende Schärfe aus. Der Damaszenerstahl verleiht jedem Messer zudem eine individuelle Optik. Der spezielle jadegrün-schwarz gemaserte Griff der Kai-Sonderedition ist, wie auch die regulären Messer der SHUN Classic Serie, aus Pakkaholz gefertigt, welches durch die Behandlung mit ausgesuchten Harzen besonders geschmeidig, belastbar, langlebig und feuchtigkeitsresistent wird. Ein durchgängiger Erl sorgt für Stabilität sowie Balance zwischen Klinge und Griff. Die traditionell japanische Kastanienform der Messergriffe liegt angenehm in der Hand und gibt einen sicheren Halt beim Schneiden.

Das Kai SHUN Classic Jubiläumsmesser ist voraussichtlich ab Sommer 2020 sowohl im stationären als auch im online Fachhandel erhältlich.

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