GLOBAL | G-Serie – Kochmesser – 20 cm – G-61

Name: GLOBAL | G-Serie - Kochmesser - 20 cm - G-61
SKU: 3793
Price: 124.90 EUR
Availability: InStock

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Hersteller : Yoshikin, Japan
Art : Kochmesser The Best mit Kullenschliff, japanisches Messer ganz aus Stahl mit 20 cm Klinge Serie Global Messer
Design : Komin Yamada 1985
Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits „Kult“
Besonders geeignet : als Allround Kochmesser, das nicht in der Küche fehlen darf – die Bestseller Form mit Kullenschliff
Klinge : Chromova 18 Stainless Steel – rostfrei – Länge 20 cm
Schliff : japanischer V-Schliff – sehr scharf – Anschliff beidseitig – seitlich Kullenschliff (gegen Festkleben von Schneidgut)
Griff : Edelstahl rostfrei – zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
Handlichkeit : leichtes, scharfes Kochmesser – das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen
Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab – keinen Schärfstahl verwenden
Ideales Schneidergebnis : japanische Schneidetechnik verwenden – ziehender Schnitt ohne viel Druck
Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Kategorien: G-Serie, Global Schlagwörter: 20cm, G-61, G-Serie, Global, kochmesser

Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Im Jahr 1985 von Komin Yamada für Yoshikin entworfen waren und sind die Messer in Design und Qualität Top Messer der Hobbyköche und Profiköche.

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