GLOBAL | G-Serie – Brotmesser – 24cm – G-23

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  • Hersteller : Yoshikin, Japan
  • Art : großes Brotmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit spitzer 24 cm Klinge und Sägeschliff Serie Global Messer
  • Design : Komin Yamada 1985
  • Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits „Kult“
  • Besonders geeignet : großes, spitzes Brotmesser und Messer für großes Brot und krustige Braten wie Schweinekeule o.ä.
  • Klinge : Chromova 18 Stainless Steel – rostfrei – Länge 24 cm
  • Schliff : Sägeschliff – sehr scharf – Nachschliff nur vom Fachmann
  • Griff : Edelstahl rostfrei – zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
  • Handlichkeit : großes, leichtes Brotmesser – das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
  • Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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Global Messer, die berühmten japanischen Messer komplett aus Stahl.

Im Jahr 1985 von Komin Yamada für Yoshikin entworfen waren und sind die Messer in Design und Qualität Top Messer der Hobbyköche und Profiköche.

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