Bratenmesser Wacholder matt
Der Stahl X35CR16N weist eine bessere Qualität auf : 0,35% Kohlenstoff und 16% Chromium, ist er mit Stickstoff dotiert, der bei Härtung die Härte erhöht und gleichzeitig das Schärfen erleichtert, dieser Stahl hat eine die Rockwell-Härte von 57. Die Bleche werden kaltgewalzt.
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